Rassegna di birrifici artigianali italiani e delle loro produzioni d’eccellenza



Il Progetto

In un territorio da sempre orientato alla valorizzazione della tradizione vitivinicola, assistiamo con interesse alla riscoperta di un universo altrettanto unico: quello dei mastri birrai, artigiani decisamente innovativi, paradossalmente nel più rigoroso rispetto della tradizione, che vivono la passione per un prodotto che la produzione industriale aveva svalutato e che ora rappresenta l’ennesimo orgoglio del made in Italy.

Seguono gli appassionati ed i neofiti, crescenti di numero, che chiedono l'organizzazione di corsi, eventi dedicati e degustazioni.

L'Associazione Nazionale la Compagnia dei Sapori vuole farlo con una rassegna dedicata alla promozione e valorizzazione della birra, realizzata con il coinvolgimento dei tanti produttori artigianali e mastri birrai, dove essi stessi diventino protagonisti promuovendo i propri birrifici e i loro prodotti di qualità.

E' un'occasione da non perdere anche per gli esperti, impegnati la diffusione e valorizzazione culturale della birra artigianale, focalizzando l'attenzione sulle materie prime, sulle attrezzature, sui segreti per un ottimo risultato.

L'invito è decisamente rivolto anche al grande pubblico, col preciso intento di accrescere la conoscenza di questo prodotto ed indirizzare il visitatore a scelte consapevoli, privilegiando un percorso educativo attraverso degustazioni, il contatto diretto con il produttore, incontri tematici, laboratori ed eventi collaterali.

Birra d'autore